在风味方面，水果味道与甜味都是可以使喜茶官方味道更顺口柔和的重要配角，因为水果特有浓郁的味道(如覆盆子、草莓等)可以压过茶的苦味，甜味也能适当地与苦味重的茶搭配，而使风味茶饮有着最佳的组合。消费者不停找寻在他们熟悉的产品中添加新鲜独特的风味，全球各地除传统口味(如原味、柠檬、水蜜桃、覆盆子、仙人掌等)外，也积极研发新口味(如凤梨、苹果、薄荷、草莓、巧克力及草本配方等)，期待透过水果/草本与季节风味结合，不仅在口味上创新，也带来故事与体验的新感受。

　　也因此部分原料厂家产生在地新风味(如樱桃、蓝莓、覆盆子等)，也有部分风味如黑莓、百香果、热带水果、橘子等口味很快地扩及全国。除了水果及草本风味/素材的混搭外，茶与牛奶的搭配也是受到各地消费者青睐，很多二线城市也不例外。此外，茶与谷物的混搭已是现在进行式，而香辛料的加入与延展则将是未来进行式之一。

　　回归原点，对消费者而言，茶最受喜爱之处在于其抗氧化、镇定情绪、增强免疫、协助减重等特质，除强化这些特质外，还可透过不同机能素材加乘各项健康的附加价值，使得茶类饮料的发展空间相当宽广。